وصفات تقليدية

صيام الفلاحين البطاطس

صيام الفلاحين البطاطس

ننظف البطاطس ونغسلها ، ونقطعها أكثر سمكًا قليلاً ، وليس مثل البطاطس المقلية.

يُطحن الثوم ويُمزج مع الزيت والملح والفلفل والريحان.

نضع البطاطس في هذا الخليط.

نضعها في صينية مبطنة بورق الخبز ونخبزها في فرن مسخن مسبقًا لمدة 40-45 دقيقة.

تكون جاهزة عندما تدخلها الشوكة بسهولة.

يقدم مع سلطة خضراء أو بعض المخللات على الصوم الكبير ، أو كطبق جانبي لشريحة لحم في الأيام الحلوة.

شهية طيبة!!!



بطاطس الفلاحين - وصفة

البطاطس المقشرة لها فوائد أكثر بكثير من البطاطس المقشرة أو البطاطس المقلية. إنها ليست أكثر صحة من البطاطس المخبوزة ، لكنها لذيذة تمامًا.

مكونات

• 1 كيلو من البطاطس
• 1-3 بصل
• 2 ملاعق صغيرة من البابريكا أو الفلفل الحلو
• 1 ملعقة صغيرة من بذور الكمون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2-3 ملاعق كبيرة زيت

تحضير

اغسلي البطاطس جيداً بالماء وضعيها على النار حتى تغلي مع القشر في قدر كبير. عندما يلين جيدًا وتتغلغل الشوكة بسهولة في لحمها ، تكون جاهزة.

صفي الماء واشطفه بالماء البارد وبعد أن يبرد قليلاً ، قشره. نقطعها إلى مكعبات صغيرة.

يقطع البصل ناعماً ويدهنه بقليل من الزيت في قدر أو مرجل. (يمكنك استخدام البصل الأحمر أو الأخضر ، أو مزيج من عدة ألوان ، لنكهة أكثر تنوعًا).

عندما ينضج ويتحول إلى اللون الذهبي ، يضاف الملح والكمون ويخلط. نضيف البطاطس المقطعة وأخيرا الفلفل الحلو. تخلط بعناية حتى لا تسحقهم. اتركه لمدة دقيقة أخرى ، ثم ارفع القدر عن النار.

إنها دافئة جيدة جدًا ، لكنها أيضًا باردة. يمكن تقديمها مع الخبز أو عصيدة من دقيق الذرة أو الزبادي أو الكريمة أو سلطة الملفوف أو الكعك أو الفلفل في الخل أو كزينة لشريحة لحم عند عدم الصيام.

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


وصفات الصيام: البطاطس الفلاحية

وصفات الصيام: البطاطس الفلاحية من: البطاطس ، البصل ، الفلفل ، الزيت ، الشبت ، البقدونس ، البابريكا ، الخضار ، الملح ، الفلفل.

المكونات:

  • 2 كجم من البطاطس
  • 2 باقات بصل أخضر
  • 2 بصل أحمر
  • 2 فلفل أخضر
  • 2 فلفل أحمر
  • 50 مل زيت
  • 1 وصلة الشبت
  • 1 حزمة بقدونس
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • نباتي
  • ملح
  • فلفل

طريقة التحضير:

يُقشر البصل ويُغسل ويُغسل. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى مكعبات. اسلقي البطاطس في قشرها في ماء مملح لمدة 15 دقيقة. تمر تحت تيار من الماء البارد وتترك لتبرد.

عندما تبرد ، قشرها واقطعها إلى قطع مناسبة. نضع الزيت في قدر ونطهو البصل لمدة 3-4 دقائق ثم نضيف الفلفل ونتركه يطهى لمدة 4-5 دقائق أخرى. أضيفي البابريكا والفيجيتا والفلفل.

نضيف البطاطا المفرومة ونخلط جيدا. ضع الطبق في الفرن المسخن لمدة 15 دقيقة. نضيف الخضر ونخلط جيدا.

يُضاف الملح ويُعاد وضعه في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أخرى. عندما ألتقط القليل من اللون ، أكون جاهزًا.


بطاطس ريفية. في الفرن أو المقلاة. أربع وصفات لذيذة وسهلة التحضير

ربما تعطيك قراءة الوصفات التالية فكرة ، ستثري التجربة التي لديك بالتأكيد أمام الموقد.

لنبدأ رحلتنا من خلال وصفات البطاطس الفلاحية بطريقة طهي بسيطة وبسيطة ومن الواضح أنها سريعة.

1. الفلاحون البطاطس في مقلاة

مكونات البطاطا الفلاحين في مقلاة

كيفية تحضير البطاطس في مقلاة

اغسل البطاطس جيداً ، واسلقها في قشرتها لمدة 15-20 دقيقة ، ونظفها وقطّعها إلى مكعبات. حمريهم في مقلاة مع الكثير من الزيت. صفي الزيت جيدًا وانقله بملعقة إلى وعاء آخر. قشر البصل وقطعه إلى شرائح واقليه في الزيت الذي تحمر فيه البطاطس.

قطّعي القيصر إلى شرائح رفيعة وضيقة ، ضعيها في المقلاة فوق البصل واتركيها تنضج أثناء تنظيف الفليفلة الحلوة والبذور وتقطعيها إلى شرائح.

اقليهم في المقلاة مع الخضار الأخرى. نقطع أوراق البقدونس ناعماً. عندما تنضج الخضار في المقلاة ، نضيف البطاطا المحمره ونتبّلها بالملح والفلفل ، ونمزجها قليلاً ، ونرش أوراق البقدونس المفروم ، ونقدم الأطعمة السعيدة التي لديك على الطاولة ، كزينة ، أي نوع من شرائح اللحم ، مع مخلل متنوع بجانبه.

2. البطاطا الفلاحية الترانسلفانية / وصفة رادو انطون رومان

"يعرف شعب أرجيش كيف يصنعون البطاطس من أرجيش ، لذلك ، مع تأجيل الطلبات البطيئة" ، كتب الراحل رادو أنطون رومان ، أعظم خبير تذوق بين الصحفيين وأعظم صحفي بين فناني الطهي ، في كتابه "المطبخ ، فنوري şi الرومانية جمارك ".

وصفته للبطاطا الفلاحين بسيطة وتقليدية.

مكونات البطاطس الفلاحية / وصفة رادو انطون رومان

طريقة تحضير البطاطس الفلاحية / وصفة رادو انطون رومان

"اسلقي البطاطس في قشرها ، وقطعيها إلى نصفين ، في ماء مملح ، ولكن لا تتشقق ، ثم اتركيها تبرد. نقطع البصل ناعما ويقلى في الكثير من الزيت.

عندما تبرد البطاطس ، قشريها ، قطعيها إلى قطع مستديرة أو شرائح واقليها في البصل. عندما يتحول لونهم إلى اللون البني قليلاً (لكن لا يدورون لأنهم ينكسرون) ، تضيف الملح إليهم وتضعهم جانبًا "لسحب" الدهون.

إنها مناسبة تمامًا إذا قدمتها كطبق جانبي أو كطبق مستقل "(Radu Anton Roman).

3 بطاطس صياميّة فلاحية / وصفة لورا أداماش

البطاطس الصياميّة مع البصل والفلفل الحلو هي طعام تقليدي سهل التحضير ومذاق جيد. لدى Laura Adamache وصفة بسيطة يمكنك قراءتها ورؤيتها أدناه.

مكونات صيام بطاطس الفلاحين (2-4 أشخاص) / وصفة لورا أداماتش

1/2 ملعقة صغيرة مبشورة ملح

1 ملعقة صغيرة محشوة بالفلفل الحلو

1/4 ملعقة صغيرة فلفل مطحون

75 مل من زيت عباد الشمس

1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً

طريقة التحضير صائم بطاطس البطاطس / وصفة لورا أداماتش

"نغسل البطاطس ونضعها حتى تغلي ، كاملة ، في قشرها ، في قدر مملوء بالماء نضيف فيه ملعقة صغيرة من الملح. نخرجها من الماء عندما يتم اختراقها ونتركها تبرد تمامًا ونقشرها ونقطعها إلى مكعبات مناسبة.

نضع الزيت في مقلاة غير لاصقة وعندما يسخن نضيف البصل المفروم ناعماً. اقليها حتى تصبح شفافة ، ثم أضيفي مكعبات البطاطس وقلبي على نار متوسطة لمدة دقيقة أخرى ، ثم أضيفي الملح والفلفل واخلطيهم مرة أخرى.

بعد أن يصبح لون البطاطس بنيًا خفيفًا ، أضيفي الفلفل الحلو واخلطي جيدًا. بعد حوالي دقيقة ، أطفئي النار وقدميها ساخنة أو عادية أو بجانب شريحة لحم مشوية ومخللات. إنها لذيذة! شهية طيبة!" (لورا أداماتش)

4 ـ الفلاحين بطاطس طرية كما في المنزل جدة

مكونات البطاطس الفلاحية الهشة مثل المنزل

1 ملعقة صغيرة فلفل مبشور

2 ملاعق صغيرة مبشورة بالفلفل الحلو

إكليل الجبل والريحان حسب الرغبة

خضروات طازجة (شبت أو بقدونس) حسب الرغبة

كيفية تحضير البطاطس الفلاحية الهشة مثل الجدة في المنزل

اسلقي البطاطس في قشرها لمدة 30-40 دقيقة حتى تدخلها الشوكة بسهولة. صفيها جيدًا واتركيها تبرد وقشرها وقطعيها إلى مكعبات أو شرائح سميكة حسب الرغبة. نضعها في صينية كبيرة نضيف فيها البصل المفروم والثوم والبهارات وزيت الزيتون.


محمصة شطائر بعمق إضافي

وعاء بغطاء من الحديد الزهر المطلي بالمينا ، 3.3 لتر ، مستدير ، أحمر

عبوة مستهلكات فراغية (4 لفات - 28 سم × 5.5 متر ، 1 عربة - 20 سم × 6.7 متر ، 36 عبوات - 0.95 لتر)

لا تفوت أي وصفات أو تعرف على أي شيء آخر
أنشأنا على

لتكون على اطلاع بآخر الأخبار والعروض الترويجية ، أدخل عنوان بريدك الإلكتروني وانقر على زر الإرسال

نؤكد لك أن معلوماتك ستبقى آمنة وفي أي وقت يمكنك تغيير رأيك عن طريق النقر على رابط إلغاء الاشتراك في تذييل أي بريد إلكتروني تتلقاه منا.


بطاطا فلاحية بوصفة فيديو مدخنة & # 8211

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

وصفة بطاطا ريفية مع التدخين أمر أحبه حقًا. الحقيقة أنني أحب البطاطس. لقد أحببته منذ أن كنت طفلاً وأعترف أن الأطعمة المقلية هي المفضلة لدي. لأنني لا أطهوها كثيرًا ، أحاول إيجاد طرق أخرى لتحضير البطاطس. أحب الفلاحين بشكل خاص لأنهم مؤلفون أيضًا مدخن، مكون مفضل آخر. بالإضافة إلى ذلك ، فهي سهلة التحضير ، ويمكنك استخدام أي نوع من البطاطس وهي لذيذة جدًا.

انا إستعملت بطاطس جديدة لأنه موسمهم ولأنني أشعر أنهم ألذ. بالطبع يمكنك استخدام أي بطاطس لديك في المنزل. من المهم تقطيعها إلى قطع متساوية لطهيها بالتساوي. لمزيد من النكهة ، أضفت بضع أغصان من إكليل الجبل في ماء البطاطس. أحب طعمه مع البطاطس. يمكنك تخطيه بسهولة إذا كنت تريد استخدامه. اسلقي البطاطس في ثلاثة أرباع حتى لا تسحقها أكثر من اللازم عند مزجها مع المكونات الأخرى.

وإذا تحدثنا عن المكونات الأخرى ، دعني أخبرك شيئًا عن أهمها ، التدخين. انا إستعملت بسطرمة مدخن من لب الديك الرومي ، ولكن يمكنك وضع أي دخان تريده. لكن لب الديك الرومي المدخن عبق جدا وقليل من الدهون. أنا أحب طعم الدخان ، وليس الدهون ، لذلك فهو مثالي لذوقي. يمكن أن يكون البصل أيضًا أبيض أو أحمر ، ويمكنك أيضًا إضافة البصل الأخضر إذا أردت. الفكرة هي أنه يمكنك تخصيص الوصفة لبطاطس الفلاحين المدخنة على النحو الذي تراه مناسبًا.

للحصول على لون جميل ، ولكن أيضًا حسب الذوق ، أضفت البابريكا الحلوة. يمكنك أيضًا استخدام الفلفل الحلو ، للحصول على نوع مختلف من البطاطس الفلاحية المدخنة الحارة. بعد خلط البطاطس مع البصل وتدخينها ، اتركها على النار لمدة 5 دقائق. تأكد من طهيها تمامًا وتبليها جيدًا بالملح والفلفل. في النهاية يضاف البقدونس أو الشبت وتكون وصفة البطاطس الفلاحية المدخنة جاهزة. إذا كنت من محبي البطاطس ، مثلي تمامًا ، يمكنك تجربة الوصفة أرجل الدجاج مع البطاطس المخبوزة. إنه عبق وسهل التحضير!


مدعوم من Juicer.io

(5 نقاط / مجموع الأصوات: 210)

الصغير قبل 9 سنوات - 28 أبريل 2009 09:07

رد: الفلاحون البطاطس

هذا هو بالضبط كيف صنعها ، وأكلناها مع الزبادي.

إيوانا قبل 9 سنوات - 28 أبريل 2009 09:31

رد: الفلاحون البطاطس

لم أكن لأفكر في تقديم الزبادي لهم! يبدو رائعًا ، سأحاول ذلك اليوم. شكرا على الفكرة
أخدمهم بجانب اللحم المقلي (لحم الخنزير بشكل عام) مع المخللات.

Ardelean Ancutza قبل 9 سنوات - 28 أبريل 2009 10:55

رد: الفلاحون البطاطس

عادة ما أصنع هذه البطاطس عندما يكون الصيام. أو: سخني البصل ثم أضيفي مكعبات البطاطس وأضيفي الماء إلى نصف حبة البطاطس واتركيها تغلي. يقل الماء وتصنع صلصة أكثر اتساقًا. أو وصفة أخرى: طهي (بضع ثوانٍ فقط) الكثير من البصل المقلي الذي أضع فوقه البطاطس النيئة مقطعة إلى شرائح ، والتوابل واتركها تطهى ، مع التحريك كثيرًا ، يمكن أن تلتصق بالمقلاة لأنه لا يوجد الكثير من الزيت. الآن عندما إنه الموسم يمكنك وضع البصل الأخضر

إيوانا منذ 9 سنوات - 28 أبريل 2009 11:14

رد: الفلاحون البطاطس

أقوم أيضًا بعمل الخيار الثاني بالبصل الأخضر ، لكنني أيضًا أضع بعض الطماطم المقطعة ، اتضح أنها جيدة حقًا. وعلى الرغم من أنهم يصطادون قدرًا صغيرًا ، إلا أن هذا الحرق جيد جدًا

كم عدد الأفكار الجديدة لهذه الوصفة التي تبدو تافهة!

إيوانا منذ 9 سنوات - 28 أبريل 2009 16:51

رد: الفلاحون البطاطس

لقد اختبرت بالفعل البديل مع الزبادي ، لكنني وضعت الحليب المخفوق كما كان في متناول اليد ، المزيج جيد جدًا ، مرة أخرى ، شكرًا لك ، سأقوم بتمريره إلى اقتراحات التقديم

adry منذ 9 سنوات - 28 أبريل 2009 17:09

رد: الفلاحون البطاطس

بطاطس ريفية. كنا نأكلها كثيرًا في "Sura Dacilor" في بويانا براسوف. لا أعرف حتى ما إذا كان هذا المطعم لا يزال موجودًا!
Ioana ، أنا أجعلهم مثلك تمامًا ، فقط ذلك مع البصل أضع شرائح صغيرة من الفلفل (أعلم أنك لا تحب ذلك) ولكنها أيضًا جيدة جدًا مع نسخة الفلفل!

إيوانا قبل 9 سنوات - 28 أبريل 2009 17:14

رد: الفلاحون البطاطس

بدأت في وضع القليل من الفلفل في الطعام ، لذا في المرة القادمة من يدري ، ربما سيهبط ربع ربع الفلفل في البطاطس.
انظر هنا ، حتى أنني وضعت حبة فلفل كاملة [رابط] وأكلتها بسرور

الصغير قبل 9 سنوات - 29 أبريل 2009 09:12

رد: الفلاحون البطاطس

puiu منذ 9 أعوام - 3 مايو 2009 21:59

رد: الفلاحون البطاطس

مونيكا قبل 9 سنوات - 4 مايو 2009 14:54

رد: الفلاحون البطاطس

أضعهم على المبشرة ، وفي البصل مع الفلفل الأحمر ، أضع أيضًا الفلفل الأحمر - الصيف من الحديقة ، والشتاء من البرطمان ، المفروم جيدًا ، وعلى ملعقة صغيرة من السكر ثم الملح. و القليل من مرق العظام. يُسلق قليلاً ليذوب الملح والسكر ، ويُشكل صلصة أكثر سمكًا ثم يُضاف البقدونس المفروم والقليل من البصل الأخضر والأكرتوفيل. يقلب بسرعة ، لكن مع رفع القدر عن النار. جيد جدا مع شنيتزل وملعقة كبيرة من القشدة الحامضة. معجزة!

madalian قبل 9 سنوات - 17 مايو 2009 22:35

رد: الفلاحون البطاطس

تعجبني هذه الوصفة لقد فعلتها اليوم. انه جيد جدا

Darvenia Darvi قبل 9 سنوات - 22 مايو 2009 21:08

رد: الفلاحون البطاطس

وأنا أصنع البطاطس فقط ، وأقوم بصنعها ، ولدي جوزة مثل الثوم ، إنها أكبر بكثير وأقوم أيضًا بإعداد البطاطس المسلوقة من خلال الجوز ثم أضعها في المقلاة حيث قمت أولاً بتقوية 3-4 فصوص من الثوم و ثم أضع إكليل الجبل إذا كان إكليل الجبل الأخضر وأفضل إذا لم يخرج جيدًا مع إكليل الجبل الجاف

ramisimion منذ ٨ أعوام - ٢٤ يونيو ٢٠٠٩ ٢١:٣٢

رد: الفلاحون البطاطس

لقد طهنا هذه الوصفة وأحببناها حقًا ، لذيذة وحارة قليلاً. أنني وضعت ملعقة صغيرة من الفلفل ، لكن لم يبق شيء.
تحضير يستحق كل هذا العناء!

لارا منذ 8 سنوات - 30 يونيو 2009 20:08

رد: الفلاحون البطاطس

madalina قبل 8 سنوات - 3 أغسطس 2009 16:33

رد: الفلاحون البطاطس

anne منذ ٨ أعوام - ٤ أغسطس ، ٢٠٠٩ ١٤:١٧

رد: الفلاحون البطاطس

يبدو لذيذ جدا سأجربه و اتمنى ان يحبها زوجي ايضا. شكرا على الأفكار

dany12 منذ 8 سنوات - 5 أغسطس 2009 14:43

رد: الفلاحون البطاطس

andreea منذ 8 سنوات - 7 أغسطس 2009 15:18

رد: الفلاحون البطاطس

اليوم فقط حاولت صنعها. هم لذيذ جدا. .. تستحق المحاولة !!

ketty منذ ٨ أعوام - ١٧ أغسطس ، ٢٠٠٩ ١٥:١٨

رد: الفلاحون البطاطس

دورا منذ 8 سنوات - 21 أغسطس 2009 13:36

رد: الفلاحون البطاطس

أنا جديد نسبيًا في الطهي ، كما أنني آكل البطاطس في مكان آخر ، لكن تحولت إلى أفضل.
شكرا على الوصفة!

elena moise منذ ٨ أعوام - ٢٣ أغسطس ، ٢٠٠٩ ١٩:٢٩

رد: الفلاحون البطاطس

mihaela منذ ٨ سنوات - ٢٤ أغسطس ، ٢٠٠٩ ١٥:١٩

رد: الفلاحون البطاطس

لم أكن أعرف حقًا كيف أطبخ اليوم. مللي الكثير للحصول على الاقتراحات

assiral منذ 8 سنوات - 26 أغسطس 2009 09:40

رد: الفلاحون البطاطس

أنا لا أحب الفلفل الحلو. لو وضعت رشة من صلصة الطماطم بدلا من الفلفل الحلو ، ماذا تقول؟

أليكس منذ 8 سنوات - 29 أغسطس 2009 20:13

رد: الفلاحون البطاطس

بصراحة عليك تجربة هذه الوصفة لأنها جيدة جدًا ، لقد جربتها أيضًا وخرجت البطاطس لذيذة جدًا

فيكا بيرسوندر قبل 8 سنوات - 30 أغسطس 2009 12:42

رد: الفلاحون البطاطس

اها. لا بأس. وصفة جيدة وقوية. شكرا جزيلا.

adina منذ 8 سنوات - 8 سبتمبر 2009 15:09

رد: الفلاحون البطاطس

Simona منذ 8 سنوات - 9 سبتمبر 2009 10:08

رد: الفلاحون البطاطس

حتى اليوم فعلت ذلك ، فهي مذهلة ودافئة وباردة. أنا أطحنهم بشوكة ، إنها تسير بسرعة كبيرة. أيضًا ، بعد مزجها مع البصل ، أتركها على النار لفترة من الوقت ، مع التحريك المستمر ، ثم أضع القليل من الماء (حوالي كوب) ، وأخلطها واتركها على النار لمدة 5-10 دقائق أخرى.
في عائلتنا يطلق عليهم "البطاطس مثل جيدة.

mihaela منذ ٨ سنوات - ٢١ أكتوبر ، ٢٠٠٩ ١٧:٥٠

رد: الفلاحون البطاطس

تبدو هذه الوصفة جيدة جدًا ، خاصة أنني أحب البطاطس. سأقوم بإعدادها اليوم أيضًا. شكرًا للفكرة ، لم أكن أعرف حتى ماذا أطبخ اليوم. بلدي ليس مشبع

paula منذ 8 سنوات - 10 تشرين الثاني (نوفمبر) 2009 18:18

رد: الفلاحون البطاطس

Anisia منذ 8 سنوات - 29 نوفمبر 2009 20:33

رد: الفلاحون البطاطس

إيوانا ، وصفة رائعة! شكرا لك! الليلة جربتها واتضح أنها جيدة جدًا!
أنا مدين لك بالكثير من النجاح! شكرا مرة اخرى!
قبلات كثيرة!

hjskd منذ ٨ سنوات - ١٧ ديسمبر ٢٠٠٩ ١٣:٢٢

رد: الفلاحون البطاطس

لا أصدق أنني لم أبلي بلاءً حسنًا على الإطلاق
يا لها من وصفة غبية ، أديك أعتقد أنه كان علي أن آخذ البصل قبل أن أضع البطاطس ، وبسبب ذلك البصل احترق

sonya منذ ٨ سنوات - ١٧ ديسمبر ، ٢٠٠٩ ١٥:٣٢

رد: الفلاحون البطاطس

يبدو جيدا. الآن أحاول معرفة ما سيحدث. فكرة مللي ثانية. على أي حال ، لم أكن أعرف ماذا أفعل مع مانكر

جيد جدا منذ 8 سنوات - 21 ديسمبر 2009 22:09

رد: الفلاحون البطاطس

لقد جاء ذلك حقًا لي: X: X: X جيد جدًا جدًا: X: X

كارمن منذ 8 سنوات - 22 يناير 2010 9:20 مساءً

رد: الفلاحون البطاطس

منذ 8 سنوات - 4 فبراير 2010 12:09

رد: الفلاحون البطاطس

وصفة فائقة.
خرجت من الأولى.

Adriana منذ 8 سنوات - 5 مارس 2010 13:05

رد: الفلاحون البطاطس

مرحبا بنات. أنا أصنع هذه الوصفة بشكل مختلف. أي اسلقي البطاطس بعد أن تبرد ، قشريها وضعيها على المبشرة الكبيرة. في مقلاة ، سخني 2-3 بصل ، حسب الحجم ، لجعلها ذهبية اللون ، ثم ضعي البطاطس المبشورة واخلطيها حتى تتجانس البصل ، أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة أو إذا طبختين مع الخضار ، أضيفي الفيجيتا ، لأنها تخرج بشكل جيد جدا. اتركه على الموقد على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر حتى لا يحترق (يصنع قشرة أيضًا). إذا لم يكن هناك ما يكفي من الزيت ، أقوم بإضافة المزيد. إنها ممتازة مع شرائح اللحم البقري أو لحم الخنزير وصلصة التفاح.

cosmina قبل ٨ سنوات - ٦ مارس ٢٠١٠ ١٢:١٣

رد: الفلاحون البطاطس

رائع للغاية لا بد لي من القيام به إذا كنت. أنا حقا أحب الفكرة

dydy منذ 8 سنوات - 25 أبريل 2010 13:45

رد: الفلاحون البطاطس

onutza منذ ٨ سنوات - ٢ مايو ٢٠١٠ ٢٠:١٠

رد: الفلاحون البطاطس

لم يتم تعديل الوصفة كثيرًا ، أضف القليل من الفطر وبعض لحم الخنزير المقدد وإذا كان لديك طماطم ونصف فلفل في الثلاجة. يُطهى البصل مع الطماطم والفلفل عندما يصبح البصل جاهزًا ، يُضاف الفطر ويُطهى لمدة 10 دقائق أخرى .. ثم يُضاف البطاطس ويُضاف كوب آخر من الماء (يُفضل الماء الذي تُسلق فيه البطاطس). حوالي 15 دقيقة. تقدم مع البقدونس المفروم ناعما. شهية طيبة!

منذ ما يقرب من 8 سنوات - 13 يونيو 2010 12:56

رد: الفلاحون البطاطس

هذا طبق مجري ، في بلدنا يُطلق عليهم اسم البطاطس في البصل ، فيجيتا أمر لا بد منه لهذا الطعام.إنهم أفضل مع الوجبات الخفيفة الفيينية ، فهي دهنية قليلاً مع شرائح اللحم. إذا كان لديك بطاطس مهروسة ، في اليوم التالي يمكنك تحضير المهروس تمامًا مثل البطاطس الفلاحية ، فهي لذيذة تمامًا.

Anca منذ 8 سنوات - 15 يونيو 2010 15:34

رد: الفلاحون البطاطس

الآن بدأت في صنع هذه الوصفة أيضًا. لكن داك ليس لدي زبادي ، هل يعمل وضع الزبدة. وفوق البقدونس.

إيوانا منذ 8 سنوات - 15 يونيو 2010 16:03

رد: الفلاحون البطاطس

توقفوا عن وضع الزبدة ، لديهم ما يكفي من الزيت. فقط ضعي البقدونس

gygy منذ 7 سنوات - 18 يونيو 2010 14:28

رد: الفلاحون البطاطس

عمري 12 سنة فقط وصنعت وصفتي ، اتضح أنها رائعة ، أحب الطبخ. صنعت مفاجأة رائعة لأمي وأبي

حرق قبل 7 سنوات - 21 يونيو 2010 18:56

رد: الفلاحون البطاطس

في المقلاة نضيف السجق المدخن ونقطع الشرائح ونتركها تحمص لمدة 5 دقائق والباقي. في الوصفة أعلاه. أؤكد لك أنك لن تندم على ذلك

ramona منذ 7 سنوات - 8 سبتمبر 2010 14:34

رد: الفلاحون البطاطس

daduca منذ 7 سنوات - 19 ديسمبر 2010 12:18

رد: الفلاحون البطاطس

طبخ ولن تندم! في كل مرة أتيحت لي الفرصة للذهاب إلى المطعم ، لا أطلب أي شيء آخر! شواية ، بطاطس فلاحية ومخللات! إنها رائعة!

gabriela منذ ٧ سنوات - ٢ يناير ٢٠١١ ١٥:٣٢

رد: الفلاحون البطاطس

إنها ممتازة ، أستمتع بها دائمًا كطبق جانبي

geta منذ 7 سنوات - 8 يناير 2011 11:35

رد: الفلاحون البطاطس

جيد [يمكنك أيضًا وضع الجبن المبشور على البطاطس الفلاحية] أعتقد أنها ستكون فكرة جيدة

ili منذ 7 سنوات - 11 فبراير 2011 15:24

رد: الفلاحون البطاطس

كنا نأكل هذا الطعام منذ أن كنت صغيراً في المنزل مع والدتي. إنه رائع. كما صنعنا بطاطس جديدة وأضفنا لها الحليب الحلو ، مما يعطيها طعمًا رائعًا يمكنك تجربتها في الصيف عندما تظهر البطاطس الجديدة ، استمتع!

ili منذ 7 سنوات - 11 فبراير 2011 15:28

رد: الفلاحون البطاطس

في هذه الوصفة كل النكهات تعطى بالشبت بدون شبت.

gabriela منذ 7 سنوات - 26 فبراير 2011 18:53

رد: الفلاحون البطاطس

إنها وصفة رائعة الآن سأقوم بإعدادها

رائع منذ 7 سنوات - 9 مارس 2011 15:35

رد: الفلاحون البطاطس

مرحبًا ، جاءني بعض الضيوف الروس وأقاموا معي لمدة أسبوعين وظللت أفكر في أي شيء آخر لتحضير الطعام حتى لا تتكرر هذه الأيام ، ووجدت هذه الوصفة "فلاح البطاطس" ووضعتها البطاطا تغلي والجزر ، في هذه الأثناء أقوم بتقطيع الشاي ، وأباريتو مع البابريكا وأضع مكعبًا دقيقًا مع طعم اللحم البقري ، لتذوب في مقلاة ، أقوم بتقشير البطاطس ، لم أقطعها كبيرة ولا صغيرة. قطعت الجزرة أكبر وسكبت القلي مع البصل في الأعلى ، أضفت على البطاطس الثوم المهروس والبقدونس واتضح أنها جيدة جدًا ، وبشكل منفصل قمت بقلي الضلوع الحمراء ، مشفرة بالملح والفلفل ، أضفت 4 قطع الثوم و 100 غرام من النبيذ الأحمر ، واللحم كان منقوعًا في النبيذ وقدمه مع كرتون الفلاحين ، وخرج المرساة اللذيذ للغاية ، أوصي به لك أيضًا ، إنه يستحق المحاولة.

Adriana منذ 7 سنوات - 31 مارس 2011 15:12

رد: الفلاحون البطاطس

مرحبًا ، لقد أعدت هذه الوصفة أيضًا منذ أسبوعين واليوم أكررها مرة أخرى ، إنها رائعة. جيد. زوجي يحبها. جربها. ولهذه الليلة

dana منذ ٧ سنوات - ١٧ مايو ٢٠١١ ١٣:٥١

رد: الفلاحون البطاطس

زوجي عبارة عن بطاطس ، سيأكل الدرج إذا صنعتها ، شكرًا جزيلاً على الوصفة

ioana منذ 7 سنوات - 21 مايو 2011 13:10

رد: الفلاحون البطاطس

أقلي البطاطس ، ثم أضيفها إلى البصل المقلي وأتبلها بفص ثوم مفروم ناعماً ، وكايزر مدخن ، وملح ، وفلفل ، وفلفل حلو حسب الرغبة وأخلط لمدة 1-2 دقيقة لدمج النكهات. شريحة لحم

كارلا منذ 7 سنوات - 23 مايو 2011 14:18

رد: الفلاحون البطاطس

إيوانا ، أليس لديك في درجك السحري وصفات جيدة ووصفة لبطاطس الفلاحين التي تشبه بطاطس ويدجز من كنتاكي؟ أحبها. أشتري أيضًا الآيس كريم من السوبر ماركت ، لكن للأسف لا يمكنني العثور عليه طوال الوقت.

alina منذ 6 سنوات - 23 نوفمبر 2011 22:25

رد: الفلاحون البطاطس

لقد قمت أيضًا بطهي هذه الوصفة واتضح أنها جيدة جدًا.

florina منذ ٦ أعوام - ٣١ مارس ٢٠١٢ ١١:٤٨

عن أفضل الوصفات

تموء البطاطس الفلاحية بشكل رائع: X: X :: X
أضع أيضًا بعض البطاطس في طبق وأضع القليل من الصلصة على أحمر الخدود وخرج جيدًا جدًا .. حاول: x: x:

روبرت منذ 6 سنوات - 6 أبريل 2012 05:04

رد: الفلاحون البطاطس

لقد جربت أيضًا بطاطس جيدة جدًا واتضح أنها رائعة ، فقط تركتها للطهي في مكعبات مباشرة لمدة 30 دقيقة ، بعد أن وضعتها في الدرج أضفتها بدقة ، ثم تركتها بعد ذلك لمدة 30 دقيقة في الفرن وفي النهاية أضفت الثوم. iesit سوبر: د

daiana منذ ٥ سنوات - ٢٢ أغسطس ، ٢٠١٢ ٠٨:٥٦

رد: الفلاحون البطاطس

مرحبًا إيوانا ، عمري 13 عامًا وأنا أطبخ وصفاتك جيدًا ، حتى الآن لم يخذلني أي منها. لا أستطيع أن أقول هذا ولكن بهذه الطريقة

leoveanu viorel منذ ٥ سنوات - ١٨ تشرين الثاني ٢٠١٢ ٠٩:٢٥

رد: الفلاحون البطاطس

ربما يكون من الجيد أن تحتوي الوصفة على البقدونس والزبادي.


باحترام،
فيوريل ليوفينو.

baroana bogdana منذ ٥ سنوات - ٢٢ نوفمبر ٢٠١٢ ١٢:٠٠

رد: الفلاحون البطاطس

مرحبًا ، أنا أيضًا أصنع البطاطس الفلاحية ، لكنني أيضًا أضيف الثوم ، فالثوم هو الذي يعطيها كل مذاقها. يخرج جيد جدا. أتمنى لك شهية طيبة

Andrei منذ 5 سنوات - 5 أبريل 2013 17:05

رد: الفلاحون البطاطس

جيد جدا . حاولت وخرجوا بشكل رائع! شكرا على الوصفة.

gabi منذ 4 سنوات - 9 أغسطس 2013 15:11

bogdan 4 سنوات مضت - 3 أكتوبر 2013 18:16

رد: الفلاحون البطاطس

ممتاز.
شكرا على الوصفة!

آنا ماريا بلاج منذ ٤ سنوات - ٢ مايو ٢٠١٤ ١٨:٥٦

رد: الفلاحون البطاطس

من الجيد إجراء القطع الآن

كارمن منذ ٣ سنوات - ٢٤ يوليو ٢٠١٤ ١٦:١٧

رد: الفلاحون البطاطس

raluca منذ عامين - 28 نوفمبر 2015 13:39

رد: الفلاحون البطاطس

إنهم جيدون للغاية. bv للوصفة

Rora منذ عامين - 20 مارس 2016 12:21 صباحًا

رد: الفلاحون البطاطس

واو ، يا لها من قفزة على البطاطس في صلصة البصل! لكن لا يمكنني أن أخبره أن شعري ووجهي مقليان. لقد كنت أصنع البطاطس لفترة طويلة دون قلي - ولا أرى حتى ما تحتويه الخضروات المقلية الجيدة للجسم - البصل والفلفل والجزر ، وأحيانًا ينتن هذا المزيج المقزز ويمكنك طهيه بدونه. ما عليك سوى قطع مكعبات صغيرة وقليها قليلاً بالزيت ، ثم ماء الفلفل ومكعب ما تريد ، بدون مرق ولا خضروات مقلية وغطاء. ويخرج طبق بطاطس جيد ، اقبض! ثم إذا أردت يمكنك خبزها بالقشدة الحامضة ولحم الخنزير المقدد والبيض المسلوق وإخراج البطاطس المقلية ، أو وضع ما لديك حول المنزل وتقسيم الصينية إلى شرائح ، واحدة بالجبن ولحم الخنزير والنبيذ والفلفل والأخرى بالبيض و كريمة حامضة ، و أخرى بالخردل و السجق و البهارات المختلفة ، و أخرى مع معجون الطماطم و اللحم ، و الكبد المقلي. يمكنك أيضًا عمل صلصة كريمة بصلصة الثوم فوق البطاطس في الطبق عندما لا يكون هناك ما يكفي من اللحم كما يمكن أن يحدث ، أو الصيام عندما لا ترغب في تناول اللحوم ، ولكن على أي حال أنصحك بالملح والفلفل البطاطس مسلوقة جيدا وتقطع الشرائح التي تضعها في المقلاة والكمون رائع مع البطاطس المسلوقة المقطعة الى شرائح وقليل من الثوم ومعجون الطماطم والزيت. ولكن من بين كل الأفضل ، يتم تدخينها ، إما أن تقلى النقانق المدخنة في مقلاة ثم بهذه النكهة تطبخ البطاطس وتضع الماء والفلفل والغطاء على نار هادئة وتترك الرائحة تذهب ، أو تخبزها وهي أيضا مع لحم الخنزير المقلي والبيض المسلوق والكريمة الدهنية والفلفل ومنه تلعق أصابعك حقًا وتضرب الأطفال وتطلق فقط للحظة لتتمتع بنفسك بالشبع!

Rora منذ عامين - 20 مارس 2016 12:23 صباحًا

رد: الفلاحون البطاطس

بالنسبة لي شخصيا ، فإن بعض البطاطس المخبوزة في قشرة ، ثم تنظيفها بالزبدة والبقدونس سيكون أفضل بجانب الفطيرة.

قيثارات كاتالين ترايان قبل 7 أشهر - 16 نوفمبر ، 2017 18:17

رد: الفلاحون البطاطس

Renatteelena منذ 22 دقيقة - 14 يونيو 2018 16:04

رد: الفلاحون البطاطس

إيوانا منذ 19 دقيقة - 14 يونيو 2018 16:07

رد: الفلاحون البطاطس

ترى أنك منحتها 5 نجوم ، فكلما قل إعجابك بالوصفة ، قل عدد النجوم التي يجب أن تعطيها. 5 نجوم للممتازين. نجمة واحدة لمن لم تحبهم على الإطلاق.


البطاطس الفلاحية (وصفتان للصيام)

مكونات وصفة قطع البطاطس الفلاحين الأول:

  • 8 حبات بطاطس
  • 150 جرام من البصل
  • 100 جرام من زيت عباد الشمس
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة فلفل
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا

التحضير للوصفة قطع البطاطس الفلاحين الأول:

اسلقي البطاطس في قشرها ، ثم قشريها وقطعيها إلى شرائح. نقطع البصل ناعماً ثم نضيف البطاطس بعد نقعها بالزيت.

دعهم يقلى لبضع دقائق ويتبل بالملح والفلفل. نتمنى لك شهية طيبة!

قطع البطاطس الفلاحين الثاني

مكونات بطاطس الفلاحين Retata II:

  • 500 جرام بطاطس
  • بصلة
  • 3-4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • الفلفل الحلو (أو حار ، كما تريد)
  • 3 - 4 طماطم
  • البقدونس الأخضر
  • قليل من الملح
  • مسحوق الفلفل

التحضير للوصفة بطاطس الفلاحين المقطعة الثاني:

اسلقي البطاطس بقشرها حتى تدخل الشوكة قليلا ، ثم صفي الماء منها واتركيها لتبرد.

قشرها وقطعيها إلى مكعبات (أو ضعيها على مبشرة كبيرة). قشر القرع وابشره واقطعه إلى قطع صغيرة.

يُقشر البصل ويُفرم ناعماً ، ثم يوضع البصل مع الزيت في مقلاة حتى يتحول لونها إلى البني.

عندما يبدأ في التحول إلى اللون البني ، أضيفي الطماطم وحوالي 100 مل من الماء.

نتركه على نار هادئة حتى ينخفض ​​الماء ثم نضيف الفلفل الحلو والملح والفلفل ونخلط ونضيف البطاطس المسلوقة. نتمنى لك حظا سعيدا!

لأحدث وصفات البطاطس نحن في انتظارك على صفحة الفيسبوك Cartofior.ro

إذا كنت تحب الوصفة ، فاطلع على الوصفات الأخرى في الفئة طعام

اقرأ وصفات البطاطس الأخرى:

يخنة البطاطس (وصفة الصيام التقليدية)

كرات اللحم بالبطاطس (الوصفة الكلاسيكية ووصفة النظام الغذائي)


بطاطس ريفية

1. يقشر البصل ويقطع ناعما. يُسخن في الزيت الساخن ، يُروى بالقليل من الماء ويُترك على نار خفيفة. تسخين الفرن.

2. قشر واغسل وقطع البطاطس إلى أرباع أو شرائح سميكة عندما تكون البطاطس كبيرة جدًا. نضع في مقلاة مدهونة بالزيت ، ثم نتبّل بالملح والفلفل والكزبرة والفلفل الحلو. يضاف البصل المقوى والماء الكافي لتغطية البطاطس. نضع في الفرن الساخن ونترك لمدة نصف ساعة.

3. رشي الصلصة من المقلاة من وقت لآخر وعندما تكاد تكون جاهزة ، أضيفي الخضار المفرومة ناعماً. قدميها دافئة مع أنواع مختلفة من السلطات أو المخللات.

  • بيتزا كلاسيك
  • بيتزا مع انسوا
  • كلاسيك بيتزا توب
  • بيتزا فيزيلا
  • بيتزا محلية الصنع
  • بيتزا بيكانتا
  • بيتزا كالزوني
  • بيتزا مارينا
  • بيتزا موزاريلا
  • بيتزا مع همسي
  • فطائر الصيام
  • بيتزا كلاسيك
  • بوست بلاك كيك
  • بيتزا مع انسوا
  • كلاسيك بيتزا توب
  • باستا ثلاثية الألوان
  • باستا سوبر سريع بنكهة الدجاج
  • عصير اخضر
  • سلطة كولسلو
  • باتيه الفطر والكاجو

أفضل 40 وصفة صيام. مقبلات وحلويات وأطباق سهلة التحضير!

لقد سألني الكثير منكم عن وصفات للصيام مؤخرًا. نظرًا لأن لدي الكثير من الوصفات من هذا النوع على المدونة وأحيانًا يصعب عليك العثور عليها ، فقد قررت تجميع مجموعات من الوصفات وفقًا لمعايير معينة.

اخترت اليوم إنشاء مجموعة من 40 وصفة صيام يمكنك العثور عليها في المدونة. هناك وصفات من فئات مختلفة. لديك أيضًا وصفات للمقبلات والشوربات والأطباق الرئيسية (الحلويات) والحلويات. فيما يلي عدد قليل من أكثر من 200 وصفة صيام يمكنك أن تجدها هنا.

آمل أن تساعدك هذه المجموعة من الوصفات بشكل خاص في الفترة التي نمر بها لإعداد قائمة المشاركة متوازن إذا كنت ترغب في الصيام أو إذا كان لديك أسلوب حياة نباتي.

في الأيام القليلة القادمة سأجمع مجموعات أخرى ، أيضًا مع وصفات الصيام ، مع أخذ كل فئة على حدة. سأقوم بعمل مجموعات من المقبلات الصيام ، سلطات الصيام ، الحساء والمرق الصائمين ، كعكات الصيام ، إلخ. لذلك ، إذا كنت تريد أن تكون محدثًا ، فلا تتردد في الإعجاب صفحة الفيسبوك ثم انقر فوق "يتبعلكي أكون على علم بما سأقوم بنشره. أنا أيضا أدعوك في مجموعة الفيسبوك & # 8211 انقر هنا.

يمكنك ايضا متابعتي على حساب Instagram الخاص بك، إذا كان لديك & # 8211 انقر هنا. Voi anunța și acolo ce apare nou iar pe stories vă voi arăta zilnic ce alte rețete de post găsiți pe blog.

Am și pe canalul de Youtube publicate cateva rețete de post. Vă invit să mă urmăriți și acolo pentru că voi publica din ce în ce mai multe rețete în format video, de post și nu numai. Vă las mai jos și câteva linkuri spre unele rețete de post în format video. Pentru abonare click AICI.

Abonează-te și tu la canalul de Youtube!
Click și pe clopoțel pentru noutăți!

Negresă de post

Pilaf de post ca la bunica

Salată de varză murată


Reteta de post: Cartofi aromati la cuptor

Curatam cartofii, ii taiem cuburi si ii fierbem intr-o cratita cu apa, 2 linguri de ulei, sare, timp de 15 minute.

Intre timp, taiem ceapa cubulete mici, iar usturoiul il zdrobim.

Cand cartofii sunt semi-fierti ii scurgem de apa si ii aranjam intr-un vas termorezistent, uns in prealabil cu ulei de masline.

Condimentam cartofii cu sare, piper, maghiran si boia de ardei, deasupra presaram ceapa si usturoiul tocat. Stropim ingredientele cu 2 linguri de ulei de masline. amestecam atent si dam la cuptor timp de 10 minute.


Video: Alfalleh. صابة البطاطا مهددة بالاتلاف والمخازن ترفض قبولها الفلاح (كانون الثاني 2022).